Venezuelan exotic fruit

    The pomegranate / Punica granatum


Native to the area of modern day Iran and Iraq, the pomegranate has been cultivated in the Caucasus since ancient times. From there it spread to Asian areas such as the Caucasus as well as the Himalayas in Northern India.Today, it is widely cultivated throughout Turkey, Iran, Syria, Azerbaijan, Armenia, Afghanistan,India, Pakistan, Bangladesh, Iraq, Lebanon, Egypt, China, Burma,Saudi Arabia, Israel, Jordan, the drier parts of southeast Asia, theMediterranean region of Southern Europe, and tropical Africa.Introduced into Latin America and California by Spanish settlers in 1769, pomegranate is also cultivated in parts of California andArizona for juice production.

El nombre de la especiegranatum deriva del adjetivo del latín granatus, que significa 'con granos' (debido a las semillas del fruto/grana: el arma granada más tarde derivaría del nombre de la fruta). Sin embargo, en el Latín clásico el nombre de la especie era malum punicum ó malum granatum, en donde "malum" es manzana. Esto ha influido en el nombre pomegranate (en inglés), que se le da en muchos idiomas (ej. alemán Granatapfel o italianoMelograno, manzana con semillas). Incluso "pomegranate" tiene este mismo significado; pomum es el nombre en latín para manzana.

Otra raíz muy extendida para "granada" es la egipcia y la semítica rmn. Encontrándose en el antiguo egipcio, y en el hebreo rimmôn, y en el árabe rummân. Esta raíz ha pasado del árabe a otro gran número de lenguas, incluida el portugués (romã).

EN LA SALUD

Es una de las llamadas "superfrutas" por los compuestos químicos de acción positiva que posee: es rica enantioxidantes y potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, cobre, zinc y vitaminas C, B, E. ^{[cita requerida]}

La granada se utiliza en la medicina tradicional :

En gargarismos, alivia la tos persistente, y es eficaz en caso de fiebre, de diarreas, de cólico y puede servir también de vermífugo. Tiene ligeras propiedades diuréticas y antihipertensivas.

Seeds

 Nuez de Macadamia 


La nuez de macadamia es reconocida mundialmente por su calidad, sabor y alto valor nutritivo. La macadamia produce una nuez muy fina de alto valor nutritivo y exquisito sabor. La nuez es tostada, procesada y empacada para comercializarla como nuez tostada y salada, además es utilizada en repostería, confitería, como nuez recubierta de chocolate, en turrones y helados. El aceite de macadamia esta utilizada por la industria de cosméticos.
La calidad de la nuez de macadamia se juzga según su color y forma. Nueces enteras, uniformes, de color blanco cremoso cumplen con los requerimientos de primera calidad. La nuez empacada dentro de fundas especiales tiene una vida de un año bajo temperatura de 20º C y atmósfera seca. La vida del producto se puede prolongar hasta cuatro años bajo una temperatura de 4º C.

Su nombre científico es Macadamia integrifolia y es el árbol frutal más moderno de los que se han descubierto. El botánico Von Múller lo descubrió en Australia en el siglo XIX y lo bautizó con el nombre del naturalista y político australiano John Macadam.

Se trata de un árbol de hoja perenne que florece a finales de invierno y fructifica a principios de otoño

Exotic Fruit

El caviar cítrico puede ser rosado, amarillo, morado, marrón o verde, y en su interior esconde unas bolitas que han pasado a denominarse caviar cítrico, son unas bolitas perladas, del color correspondiente al que muestra la vaina, algo translúcidas y que ofrecen el sabor característico de las frutas cítricas, ácido y en este caso suave.  

El caviar cítrico (Citrus australasica) es otro de los ingredientes de la nueva cocina, surge de un pequeño árbol que crece en el sotobosque subtropical australiano. Dicho arbusto mide entre 2 y 6 metros de altura, de hojas pequeñas y flores blancas. El fruto, también conocido como Finger lime por su forma (finger=dedo), es un cilindro de unos seis centímetros, con piel de variados colores según la variedad, pues se calcula que hay unas 75 variedades.

¿Que son, fresas blancas?

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